海底撈是全球領先、快速增長的中式餐飲品牌，主打火鍋品類。目前擁有及營運的餐廳數量達363家，包括中國內地的332家餐廳以及31家位於台灣、香港及海外在新加坡、韓國、日本及美國的餐廳。年服務顧客超過1億人次。9月26日在港上市，海底撈此次發行價為港幣17.8元，投資者最低入場門檻費用達港幣1.78萬元，成為香港史上截至目前為止入場門檻最高的新股。市值一舉突破港幣1,000億元關口。是同為香港上市連鎖火鍋呷哺呷哺（123億市值）的8倍多。而其創始人張勇、舒萍夫婦身價也暴增至逾600億港幣。創始人張勇、舒萍夫婦目前為新加坡籍。......