北市信義區「寶林茶室」食物中毒事件造成2人死亡、5人重症命危。北市警信義分局28日約談了25歲越南籍胡姓代班廚師，以調查食材烹煮過程及進貨相關細節。警方訊後依《食安法》、過失致死等罪嫌將其移送北檢複訊，檢方29日凌晨諭令胡男請回。據了解，寶林茶室的周姓正班廚師在案發期間因休假出國，由胡姓代班廚師支援整整9天，期間都沒有休假。胡姓廚師聲稱烹飪過程與以往無異，有什麼食材就煮什麼，而食材的進貨則是由老闆統一採購，與他無關。

寶林茶室中毒原因初步己確定是米酵菌酸導致，目前累積19案例，其中2死、5重症，所以將寶林茶室的負責人黎仿軒、王姓店長列為被告，北市警信義分局又在28日下午5時許，通知代班的25歲越南籍胡姓廚師到案說明。

北檢已連續2天召開專案會議，指揮警方查訪被害人及分析查扣監視器影像等證據。警方已限制黎仿軒、王姓店長、胡姓代班廚師等3人出境、出海。

而衛福部在28日確認死者體內發現了米酵菌酸，懷疑食材受到汙染導致中毒事件發生，警方根據這一發現，指揮信義分局約談了胡姓廚師到案，以了解更多事件細節，訊後也依《食安法》、過失致死等罪嫌將胡姓廚師移送北檢複訊。

據了解，原本負責掌廚的周姓廚師在案發期間剛好出國，因此由胡姓廚師代班。胡姓廚師聲稱，他代班期間沒有做出異常的烹飪程序，也沒有自行叫貨，所有食材的進貨都由老闆統一安排，有什麼食材就煮什麼食材。警方表示將進一步約談其他負責人和店長，以釐清案件的真相及相關的刑責。

關於近日重大食安新聞「寶林茶室」食物中毒案件鬧的沸沸揚揚，結至113/3/29已造成2人死亡、多人重症，其中涉及的刑事責任為「過失致死」罪，檢方目前亦在積極偵辦寶林之負責人及廚師。

一般來說只要有人非自然死亡，法律上必定會找出須要負責的人，本案例中因為第一線接觸食材的人是廚師，所以廚師最先被調查，再來就是寶林負責任，到底有沒有因為信義店要歇業而指示要清空囤積的食材，造成食物中毒，然而縱使是有如此的重大疏失或故意使用過期食材，只要沒有「故意」殺人，所適用的法條就只會是「過失致死」罪。刑法第 276 條「因過失致人於死者，處五年以下有期徒刑、拘役或五十萬元以下罰金」，刑責並不會很重，然而是屬於一罪一罰。

原新聞出處：【yahoo新聞 2024/03/29】